虽然现在把员工们的进取心给调动起来了，可是贾鸿渐并不想要单单的进取心而已！他还想要员工们完全的领悟他和叶静的经营理念，他想要员工们不仅仅是领悟，而且还是把他们的经营理念完全吸收之后知行合一的用在日常工作中！那么怎么继续忽悠员工们呢？此时贾鸿渐就强行洗脑了——“很好，我看到了你们的进取心了，我看到了你们想要成功的欲望了，可是怎么成功？难道说只是当个服务员，好好服务，那一个几万美元一年的小费，这就完了？你们就再也没有更高要求了？觉得人生就完美了？就可以继续这么混下去了？”
他这么一个反问还真是把大家都问住了！的确，大家很有进取心，很想要成功，很想要赚大钱。哪怕大家有各自不同赚大钱的理由，有的想要养家糊口，有的是想要让老公读书，可是大家都是真的想要赚更多钱啊！但是一问道了怎么才能成功，他们一下就迷茫了。他们有动力有冲进，但是真不知道应该朝什么方向以及怎么努力！本来之前被贾鸿渐一忽悠之后，他们觉得好像只要肯给顾客擦皮鞋，那就战胜了自己的羞耻心，然后就可以无往而不利了。但是现在被贾鸿渐一反问，他们突然反应过来，难道没了羞耻心就能成功了？再怎么做不还是一个服务员么？而且贾鸿渐说的也对啊，难道大家赚个六万八万美元一年的，就满足了？虽然说之前他们想着六万八万就能让自己很满足，可是谁人不做梦？他们都已经被贾鸿渐选中了，而且眼见着也能拿到那么多钱，然后让他们一辈子就拿这么一些钱，他们还是有点觉得自己的极限好像不应该只是这样而已！
此时贾鸿渐开口了。“我来告诉你们怎么飞黄腾达怎么成功！你们知道，我是华夏高科老板的儿子，这代表什么？这代表着你们要飞黄腾达的话。只需要跟我们背后的中国政府合作，替我们收集一些美国的情报。自然就有大把的美金来跟你们交换……哈哈哈，这是开玩笑！”本来一本正经的贾鸿渐此时突然开了一个玩笑，顿时那帮老美一个个的都乐了起来，刚开始大家听到了贾鸿渐的话，还真以为要拉拢成间谍什么的呢！甚至还有人想着“卧槽，要是我们不同意的话他们会不会杀了我们”之类的事儿！
这边开了一个玩笑之后，大家顿时轻松了一下，然后在这么一个时候呢。贾鸿渐开始又认真说话了，“好了，认真的说，我是华夏高科老板的儿子，你们知道这代表什么？这代表我们钱很多！我们钱多的意思，并不代表我会给你们很高的年薪，但是！各位，但是！我们这么一个餐厅要是做的好的话，不用多久就会有连锁店开出来。我们不需要银行贷款，不需要融资。就会有近乎无限的资金来开分店。你们知道这意味着什么么？这意味着以后你们有可能会被我外派成为新连锁店铺的骨干力量！你们有的人会成为新店铺经理，有的人会成为领班，有的人会成为资深组长。到时候你们每个人的收入和职位都可以水长船高。甚至在华夏高科的资源帮助之下，把连锁店开满整个世界都不成问题！而你们全都是第一批加入的新鲜血液，到时候我不找你们做干部，找谁？提前说好，我绝对不会外聘空降干部什么的！以后所有职位都会从内部提拔！”
一听到了这里，一百个服务员当时一个个的眼睛都瞪的溜圆啊！没错，谁打工不想更进一步位置更高，谁不想收入更高？虽然说到时候开分店可能他们要去别的州，还有各种各样的烦恼。可是问题在于现在他们还没有这种烦恼的机会呢！而且到时候收入怎么不要翻倍一下什么的？光是想想就觉得爽啊！而且贾鸿渐还说了，到时候根本不会外聘。全部都是内部提拔，这就代表着机会都留给了他们这些人啊！到了现在他们才恍然大悟的有点明白了贾鸿渐为什么要招大家这么一百号人了！本来他们还觉得奇怪。还觉得一个餐厅十个服务员分两个班怎么都够了，怎么还招了100个人呢？结果现在他们明白了，原来这100人是预备干部培训啊等于是！
他们是这么以为的，而他们没想到其实贾鸿渐招他们过来，本来并不是要他们当预备干部，而是就为了让他们给顾客擦皮鞋什么的。不过话说回来，他的确是不准备外聘任何空降干部之类的，就是准备从基层提拔。所以要真的从某些方面来说，也可以认为这些人还真是贾鸿渐弄了点储备干部回来，所以这事儿吧，还真不能说人家完全错了。这么许给了大家一个未来之后，贾鸿渐那就要开始渐渐的把自己的经营理念往服务员脑袋里面洗了！如今已经给了对方一个美好的未来，对方就很容易相信他，就有点热血上头。或者用更中国的说法，那就是不再“无欲则刚”了。一旦他们对了贾鸿渐有了需求有了期望，这就容易被贾鸿渐引导了，那就容易信了贾鸿渐的话。因为他们期望着从贾鸿渐这边得到一个许诺的未来，然后贾鸿渐再给一个如何得到这么一个未来的路线，而且还能自圆其说的话，他们当然下意识的就想要加快这么一个进程，当然下意识的想要跟着这么一个路线走！
这就像是告诉一个宅男，怎么才能追到梦寐以求的女神呢？本来路线可能有好几个，但是一个人说必须有钱才能追到女神，说到时候开着宝马奔驰来追女神，女神怎么都容易接受啊。这么一个未来让宅男动心之后，这人再开始忽悠怎么怎么拼搏才能赚钱，然后如果这么一个赚钱的理论能够自圆其说的话，这是不是就挺吸引这宅男按照这个方向走的？或者换一个角度，这人要是跟宅男说要变成暖男，同时还要打扮的时尚一些帅气一些，没钱也能追到女神，然后给出了一个可以自圆其说的打扮理论以及女神的喜好什么的，这宅男是不是就容易走上这条路了？这就是一种洗脑！
在这么一个时候，贾鸿渐那果然就开始洗脑了。“我们这么一个店其实并不需要100个服务员，大家肯定都明白这点，实际上像我们这么一个店可能只需要10个人就撑死了。但是为了以后的扩张，我们必须要有这么多人。但是说真的，我给你们弄宿舍可以，但是你们真的觉得我会发双倍基本公司给那剩下的90个人？而且长达一两年？但是大家肯定也不会拿着这么一个两万美元的基本工资来干一个全职工作，对不对？”当贾鸿渐这么设问了之后，果然一百个服务员纷纷摇头。没错，他们就跟销售一样，实际上是拿“提成”的，只不过这提成是服务小费而已。
活儿就这么多，为了以后扩张要多招人，但是人多了有9成人没活儿干，总不能给他们基本工资翻倍吧？贾鸿渐可能是一个很好心的老板，但是老板再好心也不是慈善家啊！就算是慈善家，那人家也宁愿去帮助非洲吃不上饭的那些孩子，谁管他们这帮能够自食其力的人啊？这可怎么办呢？他们肯定不愿意拿2万的基本工资的，否则他们还不如干其他2万工资但是只是四五个小时的那种兼职呢！这事儿到底怎么办呢？贾总能够给大家一种很有想法的感觉，所以大家也想要听听贾总到底怎么想的。
“我们肯定需要找个办法来给大家赚钱，感谢美国的服务小费制度，所以我们服务员除了基本工资之外，可以获得比工资高得多的小费收入。小费这么一个东西呢，是要给别人服务才可以获得的。不仅仅是当服务员给对方点菜端盘子可以获得小费，酒店里面给别人泊车在酒店里给人搬运行李，都可以得到小费……于是，如果我们餐厅非常吸引人，然后有很多顾客来排队的话，我们能不能对这些排队的顾客服务呢？我们能不能让那90个没事儿做的服务员，来服务这些正在排队的顾客呢，能不能从他们身上拿到更多的小费呢？
给他们端盘子可以拿小费，给他们擦皮鞋，能不能也拿到小费呢？给他们廉价的小吃以及饮料送过来，能不能有小费呢？如果对他们无微不至的进行服务，把他们当成我们的男朋友女朋友，当成我们爱的不行梦寐以求的恋人来对待，我们是不是能在这些等待的顾客身上就一人拿到十美元二十美元的小费？只要我们餐厅够吸引人，有足够多的人排队，那么每个服务员都可以有足够的收入，大家说是不是？”贾鸿渐这么一个假设出来，顿时就吸引了所有人的注意力。所有人此时都在脑海中想像着贾鸿渐，的确就跟贾鸿渐说的一样。如果只服务坐到饭桌前点菜的顾客，那么只有在照顾就餐区客人的服务员才能拿到小费，而且就餐区一般就需要一个班组5个人就够了，哪儿需要一百个人啊，人太多了反而乱了好么，反而服务员比消费者还多了好么！
但是只要等待的人够多，只要餐厅的饭菜够吸引人，有足够的消费者再排队，那么就可以提前去服务他们，就可以从他们身上拿小费啊！这么一个逻辑链条绝对没有问题！当然了，客人是会出比别家餐厅多一倍的小费，可是拜托，能来高档餐厅的人都是什么人？他们会差这十几二十美元？只要能让他们舒坦了，那别说十几二十美元，五十一百他们都不吝惜好么！