“况且，本人自小苦读，明圣贤书，深知机遇可遇不可求。这样的东主，既然遇到，岂有不追随之理。”秦慕儒明白过犹不及的道理，他适当的表达了对九州酒楼东家的敬意。
此番话，果然拉回了大郎的心神。他面容苦涩，但听到对方如此尊崇汉哥儿，他心中总算好受了些。自己被人贬低他可以不在乎，他在乎的是汉哥儿落一个用人不明的称号。
“先生所言甚是，我......的确不合格。”大郎沮丧道。
秦慕儒的计谋达成了，大郎已被他折服，其表情尊敬，对他更以先生相称。
但大郎还留有一分清醒，他低声道：“两成的份额，我做不了主，还容我禀告东家。”
大郎有些歉意，如此说道。
“无妨。”秦慕儒淡然一笑，告辞走人。大郎忙亲自相送，站在门口久久出神。
......
杨府，大郎成亲后，芽儿与小石头回了书院读书。李豁回了厨院，主持事宜。唯有他一直留在家里，等着解决此事。
杨汉发现大郎颓丧无比，眼眶红红的，好似哭过。
当听到大郎的陈述后，杨汉狠狠皱眉。他胸膛起伏了下，沉声道：“大哥，细细说来。”
大郎将事情原原本本的告诉了杨汉。
他愧疚道：“汉哥儿，对不起，我辜负了你的信任。我根本就不适合当大掌柜，害你白白浪费了这么多钱财......”
然后竟然开始为秦慕儒分说起来，说他有本事云云。
杨汉思考片刻，他很快就想明白了，看着愧疚的大郎，显然易见他被人忽悠了。用后世的话说，就是被人卖了还帮忙讲价。
他叹口气，自己反倒真的应该愧疚，也许不该让大郎去谈判，害他被人轻视，欺辱。杨汉甚至能想到，那个秦慕儒当时心中是如何嘲笑大郎的，智商上定是妥妥的优越感。
杨汉好言宽慰道：“大哥，钱财乃身外之物，大不了赚回来就是。你千万别多想。”
杨汉皱眉沉思，他知道大郎忠心不二，做事更是十分用心，虽然能力不足，但他不在乎。他本来打算聘用秦慕儒后，让他先当二掌柜，让大郎压着他一段时间，然后观察一番，如果可靠，就将九州酒楼全部交给他掌管。可是现在看来，是不成了，大郎根本就压服不了秦慕儒。他不忍心让大郎给人作践，还蒙在鼓里。
“看来，这个秦慕儒本事大，野心更大啊！本以为他曾经读书人的身份能保留一分方正，没想到反而比一般的商贾更圆滑狡诈。不可以拿寻常读书人度之啊。”杨汉叹道。
说什么别人宁为鸡首不为牛后，而他宁为牛后。呵呵，他这哪是甘为牛后啊，精明的他一定看到了一般人所忽视的九州酒楼的潜力。这分明是个金凤凰啊，哪怕九州酒楼现在还是个凤凰蛋，但秦慕儒自信一定有信心孵化出来。人家放弃鸡首不当，是想当凤凰之首。至于什么自己是明主，追随自己之类的，杨汉完全当它是屁话。
此人倨傲，也太过精明了，要用吗？杨汉自问，他剑眉轻扬：“用，当然要用，但必须要驯服。不然，很容易客大欺主啊。”
对付读书人当然要用读书人，反正双方是同门，学得也是一样，阴谋对腹黑，可惜他身边没有这样的读书人啊，自己又不能出面。也不是没有，大王山的山匪黄伦就是读书人，但在杨汉看来他还要修炼，现在的他还不是秦慕儒的对手。
杨汉看向大郎，况且，自己也要为大郎找回场子，将秦慕儒的猖狂打压下去。
吾视他如兄，欺他如欺我，焉能放过你。
杨汉提笔铺纸，一挥而就，写了整整几张纸，交给大郎，并逐条讲解。
最后，杨汉吩咐大郎道：“大哥，表现的强势一些。”
大郎不解，但还是应下，匆匆而去。
杨汉上了后山，登高望远，背负双手，喃喃道：“看来，自己要找个狗头军师了。”自己又不是三头六臂，况且坏事总要有人干，他人冲锋陷阵，自己就隐在幕后当个安静的胖男子好了。
仅仅一天后，秦慕儒就接到消息，九州酒楼与他重启谈判。
还是同一间房间，同样的位置，双方相对而坐。
大郎虽然信心不足，但已重整旗鼓，准备再战。
这次大郎完全按着杨汉写给他的来谈，不牵涉别的。
他直接拒绝道：“东家说了，二成不可能。”
秦慕儒眉毛一扬，只见大郎拿出了账簿，摊开第一页推向秦慕儒。
秦慕儒虽然有些疑惑，但还是看去。上面明明白白的写着九州酒楼一个月利润就有两千贯，堪比他一家酒楼一年的利润，就这还只是一家。而这样的存在，九州酒楼有八家。
秦慕儒大为震惊，瞪大了眼睛，他本以为自己估算的已经够高了，九州酒楼一个月能有几百贯的利润，但没想到竟如此之高。
他失声道：“怎么可能？”
大郎本想说什么，但看了一眼纸，淡淡的道：“没什么不可能，账目详细，一看便知。”
秦慕儒忙翻开，九州酒楼卖一日三餐。从早餐就开始营业，完全按照后世广东早茶来的，然后从上午巳时正刻就有食客上门，一桌宴席，价格从几贯，十几贯，几十贯，百贯，甚至几百贯都有。
秦慕儒知道九州酒楼有几百贯一席的华夏全系，是开业之后推出的，但也只是耳闻，却无缘一见。他认为不过是噱头，除非卖龙元凤髓，不然哪能这么贵。也从来不相信有人会花几百贯就为了吃一桌宴席。
然后一直营业到未时，之后从下午酉时一直到丑时正刻。
秦慕儒知道九州酒楼生意火爆，但却没想到竟火爆到这种程度，账目上直观的显现了出来。
“原来真有人愿花几百贯吃一顿饭......”秦慕儒望着账目上的数字，怔怔失神。
在九州酒楼面前，他十年的努力简直成了笑话。秦慕儒精神恍惚，一如上次大郎被打击时的神态，真是风水轮流转啊。
大郎神情有些振奋，但还是沉住气道：“此事谈成后，我可以带大掌柜见见一桌几百贯的宴席是什么样？到时你就会知道，什么叫物超所值。”
他用大掌柜称呼秦慕儒，彰显着自己的信心，似乎秦慕儒已经是他囊中之物。
秦慕儒注意到了，却沉默了。
大郎看了眼纸，语气淡淡道：“当然，华夏全席也不是日日都有人定。总的来说，客人需要提前预定，酒楼也需要提前准备食材。类似比较耗时的菜式还有很多，比如一道佛跳墙，需要文火慢炖一天一夜。”
纸上写着，不过分咄咄逼人，时缓时急。
然后大郎又看了一眼纸，清咳一声，沉声问道：“如果秦东家执掌九州酒楼，会如何经营，还请详说。”
大郎俨然是谈判成功的语气，更是以胜利者自居。似乎不担心秦慕儒会拒绝。
秦慕儒愣了一下，对方居高临下的态度让他有些不舒服。他有些恍惚，这才过去一日，但昨日与今日双方角色已然互换。
现在，他处于弱势地位。
要保存尊严，严词拒绝吗？秦慕儒有些犹豫，他低下头，掩饰着心中的挣扎。片刻后，他黯然摇了摇头，他拒绝不了。哪怕明知道对方在以势压他，他还是不愿放弃这样的机会。他不愿后半生守着两家酒楼终老，更广阔的天地只有九州酒楼能给他。
努力驱散心中的一丝屈辱，秦慕儒恢复冷静。他抬头望了一眼轻松而又紧张的大郎，突然明白了，以势压他的不是对方，而是那背后的东家。更意识到这是来自背后东家的考验，自己回答的如何，必然会影响东家对自己的评价。
一时间，他竟然有点紧张起来。他组织了一番措辞，开始娓娓道来。
大郎很用心的听着，他看了一眼纸，然后目光一瞬不瞬的盯着秦慕儒。后者在大郎毫无威严的注视下，竟感觉额头不停出汗。
好半天后，等秦慕儒说完了。大郎看了一眼纸，过了好长时间，才皱眉道：“刚刚合格。”
秦慕儒眉头一扬，积压的郁气化为一股怒气，正要靠口，被大郎抬手打断：“还请秦东主稍安勿躁，事后会给你解释。”
话语被冒然打断，秦慕儒一口气只能压下，他低下头，眉头紧皱，感到有些棘手，心中更有股憋屈。谈判节奏完全掌握在对方手里，对方的表现跟昨日相比竟完全像变了个人。一个人短短时间内不可能有如此大的变化，更别说翻天覆地了，除非......秦慕儒将目光投向大郎面前的纸张。
大郎又问了几个问题，气场始终压着秦慕儒。这让秦慕儒觉得自己分外被动，姿态不知不觉中放低了许多。
最后，大郎道：“秦东主，通过之前那番谈话，我只能给你中等的评价。你堪堪算是一个合格的商人，至于担任九州酒楼的大掌柜，尚需努力。”
秦慕儒只觉得自己的脸火辣辣的，这多么像昨天自己说他不合格的话语啊，现在对方还给了他。
以其人之道还治其人之身吗？
秦慕儒觉得自己受到了羞辱，那背后的东家简直欺人太甚，说自己不合格，难道他知道什么是合格吗？
对方如此说，想来自己被否决了，他也无需再顾忌其他，就欲发作。但再次被打断，只见大郎还是那番说辞：“如果秦东主有疑问，等你执掌九州酒楼后，东家自会告诉你如何做一个完美的大掌柜。”
又是自己心中所想的，被对方再次猜中心思，秦慕儒更加烦躁。突然他抬起头，讶异道：“执掌九州酒楼？”
对方刚才就说过大掌柜，他以为对方不过是说说而已，如今再次提起，到底什么意思？刚刚不是对自己不满意吗？还有昨天也只是说让自己做二掌柜，这是怎么一回事？
可惜大郎不回答，秦慕儒心中虽百般猜测，却只能憋在心中，不由得烦躁愈盛。想自己家财万贯，名号在泉州酒楼行无人不知，今日竟被人评价刚刚合格，这让他如何不恼？
大郎最后道：“不过，东家说了，只要合格，就行了。”
好嘛，又添一把火。
秦慕儒挑眉，什么叫“只要合格，就行了？”就如此看低于我？秦慕儒已经有十年不曾尝过被人看低的滋味了。悲凉涌上心头，竟瞬间冲散了怒气，他一时间心中复杂难明。
最终，大郎下了判决词：“所以，我再重申一下聘请你的条件，给你的待遇薪酬等等。算了，你等下自己看吧。我只能说有很大的改变，而且有奖励措施。九州酒楼每增加十家分楼，你所占的股份就增加一厘。如果你同意，现在你就是九州酒楼的大掌柜了。”
大郎语气笃定，丝毫不担心对方会拒绝。
秦慕儒很想拒绝，但他能吗？
他深吸一口气，思虑再三道：“我同意。不过，在下心中疑惑甚多，还望大掌柜能不吝赐教。”
很好，这秦慕儒经历今日一番，终于不再盛气凌人，开始懂得什么叫做势压己身，身不由己。起码，今日在气势上，他被自己一直轻视的大郎所压制。
大郎刚欲说话，但马上低头看了一眼手中的纸，清咳一声，稳了稳气势，不慌不忙，不亢不卑道：“恭喜你，秦大掌柜。至于你所想知道的，都在这里。等你看后，我再带你交接。”
说完，大郎沉稳的起身，不缓不急的走出门去。
秦慕儒疑惑的接过几张纸，他早就好奇万分了，他相信对方今日的转变一定在那几张纸上。但一看之下，他不由面色大变。
只见上面写着第一，严词拒绝，动摇对方的信心，要掌握主动，气势需强。
对方看过账簿之后，必然会感到震惊，所以这步就是要震其心魄，让其抛弃以往的骄傲，知道什么是井底之蛙，打击其信心。
第三，问对方心中关于九州酒楼的发展规划，九州酒楼有哪些需要改进的地方？以及作为大掌柜需掌握的才能。