“别说，王大师你这头脑还是真清楚啊，咱们炼器师什么时候差过钱，只要能听到夜大人的课，别说在墨家炼器坊给我钱，就是让我倒贴钱大白工我也是愿意的。。”
    “哈哈，兄弟你这头脑真够用呀，一下就说到我心里面去了。”
    刘大师和王大师说出了在场所有炼器师们的心声。他们不缺钱，他们就缺指点。多少炼器师生不了等级只能在炼器学徒上面打转。最主要的愿意就是因为他们没有人指点，就算是有天赋的没有他人指点，也要绕好大个弯路。要是没什么天赋的，一辈子就这么过去了，升级无望。
    所以当听到这个消息全城的炼器师都集中在墨家炼器坊外，所有人趋之若鹤。
    炼器师都跑到墨家炼器坊，想要炼器就只能来墨家炼器坊。而且，墨家炼器坊的炼器师有夜殇的指点，水平是突飞猛进，炼出来的灵气也广受好评。
    墨家酒楼。
    墨雨觉得有必要让这片大陆的人，见识一下我们老祖宗流传下来的八大菜系。
    墨雨在前世做佣兵女皇时，对吃就很讲究。当然出任务的时候是不能对吃讲究的，但是没有任务可以放松享受时吃一定要讲究。
    墨雨认为吃并不只是填饱肚子，吃是一种活着的享受，吃是一种甜美的幸福，吃会带给人愉悦的感官，吃会让人放松忘掉烦恼和忧愁。
    墨雨打算在酒楼里对墨家的厨师进行培训，将老祖宗流传下来的八大菜系传播出去，希望能在这片大陆开出新的果实。
    八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。这些菜系墨雨都吃过，每个菜系都有它各自的特征。墨雨虽然不会做，但是大概的流程手法却也了解一二。用来指点墨家酒楼的厨师还是绰绰有余的。
    酒楼的大厨们，听说墨家家主要来指点做菜，还有点轻视。
    “不是厨师的小姑娘，估计都没有做过饭，竟然还要知道我们做饭。就算最近生意不好，墨三掌柜也不能急病乱投医呀！”
    “她是修炼天赋好又不是厨艺天赋好！”
    “这小姑娘以为自己是神呗！”
    “哎，人在屋檐下不得不低头，一会家主来了，甭管对错咱们就不知声，混混过去就得了。”
    几个大厨神情竟然有点嘘嘘之色。
    待到墨雨来到酒楼，从八大菜系的鲁菜开始讲起。
    大厨们起先神色还不认真，到了后来越听越认真越听越激动。他们觉得他们思维被开了一道光，原来还可以这么做菜，原来还有这么多菜系，原来才有这么多品种。
    要知道鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，火候严谨，强调鲜香脆嫩。
    就是鲁菜的大众菜品往往也会突出葱香、蒜香、酱香，风味与全方面的面食是绝配。这鲁菜在这片大陆上从没有过类似的菜系，能与发面面食相配。
    况且鲁菜离不开奶汤、清汤、优质食材与上佳的厨艺，大方古朴，堂堂正正，味鲜形美，有儒家饮馔风采，不论是宴席还是日常都是极佳的菜品。
    历史上儒家圣贤们就奠定了鲁菜的宴席礼仪以及五味调和的调味哲学。《齐民要术》中也曾提过％22蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒％22概括了烹调的技法框架。
    更别提鲁菜在宫廷里面也广受欢迎，明清两代北京的八大堂或十大堂，八大楼，八大居，顶级的二十四名店，皆为鲁菜。八旗子弟暗中投资，山东人经营，满汉合作的饭庄，在慈禧之后，达到顶峰，均开设在闹市区，古香古色，一派富丽堂皇。素有八大堂％22、％22八大楼％22、％22八大居％22之说，皆为明清餐饮高级餐馆第一交椅。
    鲁菜就是有这个底气，到了这片大陆一样让人惊艳，一样担负着烹饪传承的重要地位。
    墨雨并不打算把八大菜系的所有菜品，都一一讲一遍，她只打算简单的将八大菜系的特色与做法，概括的说一说，主要是为了启迪这些厨师的思路。最后在重点讲解几道菜，让厨师更好的了解菜品。
    墨雨在八大菜系中偏爱川菜与鲁菜，可惜这片大陆还没与发现辣椒，川菜没有辣椒，就没有那点睛之笔。
    退而求其次墨雨就专门详细讲解她比较爱吃的几道鲁菜。汤爆双脆、清蒸加吉鱼、孔府一品锅这三道特色菜。
    要知道鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，而这三道菜分属在这三个地方。
    汤爆双脆是济南菜中较为特色的菜品。济南菜口味清香、脆嫩、味醇，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，口味多以鲜咸为主，但其变化多端，也有酱香、咸酸、五香、酸辣等味型，常见的烹调方法有炸、煎、塌、扒、熘、爆、炒、焖、焯、烤、烧等，善于制作拔丝、蜜汁等甜菜。
    清蒸加吉鱼是胶东菜中较为特色的菜品。胶东菜以烹制各种海产品见长，为保持主料原味为特色，实则福山菜的用料极为广泛，其风味亦繁复而微妙。常见的烹调方法与济南菜类似。
    孔府一品锅是孔府菜较为特色的菜品。孔府菜中有不少掌故％3A％22孔府一品锅％22％2C衍圣公为当朝一品官而得名％3B％22带子上朝％22、
    ％22怀抱鲤％22，都是一大一小放在同一个餐具中，寓言辈辈为官、代代上朝。这些菜造型完整，不能伤皮折骨，所以在掌握火候调味、成型等方面，难度很大。
    这三个菜带墨雨讲完之后，厨师们尝试的操作一遍，香气飘满了整个厨房，葱香、蒜香、油香，混合在一起味道极为诱人。
    刘厨师颤颤巍巍的手端着盘子，恭敬地抵到了墨雨面前。并用期待的神色看着墨雨。
    墨雨看了看菜品摆盘不错形似，闻了闻味道不错五香具备，尝一口菜不错有鲁菜的八成口感。头一次能做到这种程度，墨雨觉得这厨师的很有水平。
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