第一百二十四章
李相宜知道厨房杂工甚至厨师的素质都比较低,看见她这样的美女,免不了会在心里想入非非,下了班回宿舍,免不了会想着她。:。
她不会介意这些读书很少的厨师看见她就两只眼睛瞪得铜铃大小,甚至会猜到离开厨房以后,他们会说她和很多有修养的女人不能听完整的话。
厨师长的工作经验丰富,手艺很好,证件齐全,丁大杰了解他以后,很尊重他,他看李相宜去了,知道她是优秀教师,是公司的兼职策划,她提出建议,丁大杰才成立餐饮部,因此,觉得她很有商业头脑,对她很有好感,也听说了她是美女,现在李相宜进厨房来了,看她的确是美女,还是少见而且气质很好的美女。
李相宜在厨师长汤莱面前是晚辈,她花一样的笑脸出现在他面前时,还没有问候他,他就热情地欢迎她:“李老师来厨房视察工作?”
李相宜莞尔一笑:“厨师长,我第一次参观火锅店的厨房,很好奇。汤叔,火锅店要开张了,要辛苦你老了。”
汤莱热情地笑了:“前任老板不想做下去了,我们闲得无聊,你们来了,我们有事情做了,时间容易打发。发挥热量,人就活得很快活,很开心。呵呵。”
李相宜欢快地笑了:“厨师长很有内涵。向汤叔学习。”
汤莱被美女捧上了天,老脸更加灿烂乐开花:“李老师是优秀教师,汤叔向你学习!”
李相宜欢笑着:“汤叔,你们往天在哪儿买菜?
汤莱热情地笑着:“李老师,你们安排谁去买菜?”
李相宜欢笑着:“孙总可能安排经理梅灵去买菜,杨晨大哥开车去。”
汤莱诧异地看着李相宜:“梅灵是谁?”
李相宜浅笑着:“梅灵是我们才招的经理,学经济的,孙总对她很满意。一个很有才华很漂亮的女孩。”
汤莱睁大眼睛:“你们安排梅经理去买菜?”
李相宜欢笑着:“梅灵经理有工作经验,我们安排她去买菜。目前这样安排。火锅店准备开张的时候,我跟你们一起跑采购买菜,以后梅灵熟悉路线了,熟悉菜价了,就让她和杨晨大哥去买菜。我有学校的教学任务,不可能把精力放在火锅店。汤叔,我和孙总丁总都是第一次接触餐饮行业,要麻烦你和梅灵经理管理好火锅店。厨房里面的事你负责,大堂里面的事梅灵经理负责。辛苦你老了。”
李相宜给汤莱一个美丽而热情的笑容,汤莱看她这样漂亮而有才华的优秀教师看重他尊重他,感觉老脸有光,心里高兴:“我是火锅店的一个兵,丁总安排下来,我服从命令,冲锋陷阵跑在前面。”
李相宜热情地笑着:“汤叔,你也是将军。你安排厨房的师傅为顾客服务。”
汤莱欢快地笑着:“我也是将军,我做好自己的事情,有余热,就散发一份热量。”
李相宜很开心:“汤叔是老师傅,很敬业,我们需要汤叔这样的老师傅。”
汤莱欢笑着:“各位管理人员看重我汤某,希望汤某不辱使命。”
李相宜欢笑着:“汤叔,开张的时候,我敬你老一杯。”
汤莱欢笑:“好的,美女老师敬汤叔的酒,汤叔现在就表示感谢。”
李相宜跟汤莱厨师长开心地谈事情,厨房的师傅听说过老板丁大杰,但不知道李相宜是丁氏集团的策划,对她的事更是一无所知,现在听她和汤莱聊天,才知道她是人民教师,他们是体力劳动者,在心里羡慕她的职业,在心里爱慕她,在心里怨恨爹妈不能挣很多钱,使他们没有机会开着小车去学校门口恭候她追求她。
李相宜和丁晨,杨晨在厨房视察工作,看员工做事,汤莱问丁晨:“丁公子,才上高中?”
丁晨回答才上高中。
汤莱说:“你爸给你们创造了这样大的家产,够你们享受了。”
厨房的员工这时才明白丁晨是知名企业家丁大杰的公子,他们看丁晨的样子像学生,怨恨自己为什么不是丁大杰的儿子,要是自己是丁大杰的儿子,自己也会穿着名牌西服视察自己家开的火锅店,睁大眼睛看着丁晨,羡慕丁晨,在心里责怪咱自己的老爸为什么不是丁大杰这样的有钱人?老爸没为自己积攒太多的钱,现在要靠自己创造财富了,自己有能力挣这么多钱吗?
李相宜扭头看看丁晨,俏皮地笑了:“丁晨很聪明,以后会自己创造事业,自己开拓天地。”
汤莱欢笑着:“有李老师辅佐丁公子,他一定能够实现自己的价值。”
李相宜笑了:“看起来他是可造之才。”
丁晨调皮地笑着:“有李老师辅佐我,我能够创造自己的财富,实现自己的价值。”
这话是厨师长说的,丁晨借厨师长的话使用,厨师长心里高兴。
李相宜对杨晨说:“杨哥,火锅店开张以后,要麻烦你帮忙购买菜蔬和货物。”
杨晨欢笑着:“没问题。我是司机,就喜欢开车。”
李相宜浅笑着:“我要给梅灵说,大堂要用的物品,她要提前开个单子。”
厨房的员工都有条不紊地工作,李相宜和丁晨、杨晨视察完毕,她回大堂跟梅灵商量采购货物,梅灵正领导经理做事,李相宜到她身边要她把需要购买的物品写下来,储存在电脑里面。梅灵马上去电脑前面坐下,把火锅店需要的物品输入电脑,制作成excel表格,李相宜坐在旁边看着她操作,熟悉餐厅需要的物品,看着她把表格保存下来。
厨师长汤莱到大堂问李相宜这几天没有正式上班,什么时候下班?李相宜回答做完卫生做职工餐,职工吃了饭以后,可以提前下班。李相宜要汤莱写个厨房的值班表,餐厅开张,厨房的员工也将正式轮流值班。
李相宜对厨房的工作很好奇,和丁晨以及杨晨回到厨房,一位有张大众脸的师傅安排洗碗的大姐煮饭,说火锅店的洗碗工负责煮饭,洗碗的大姐正在做卫生,拿着毛巾抹洗碗槽的瓷砖,没有反驳厨师长的话,好像她知道自己负责洗碗负责煮饭,看来她在前任老板的火锅店打工,也负责煮饭。
这位师傅介绍,洗碗工是中年妇女,工作是把餐具洗干净,顾客来吃火锅,配合其他职位工作人员为顾客服务,把厨房的清洁卫生做好。厨房杂工负责把厨师要用的荤素菜洗干净。
丁晨好奇地问这位师傅:“她不是师傅,怎么要她负责煮饭?”
师傅浅笑着解释:“洗碗工负责煮饭,基本上是餐饮行业的规矩。也有一些餐厅是师傅负责煮饭。”
丁晨问:“你们的工作不是厨师长负责安排吗?”
李相宜欢笑着问这位师傅:“你们的师傅去哪儿请的你们?”
师傅红着脸笑了:“我们是师傅,是厨师长汤莱要我们来的,不是前任老板招来的。厨房里面的几位师傅和厨师长的关系一直很好,一直保持联系,你们成立餐饮部,来我们餐厅开火锅店,汤师很高兴,说火锅店是丁氏集团的一个部门,很有发展前途。不过,我们听说过丁氏集团,对你们丁氏集团不是很熟悉。餐饮行业的师傅都统一归厨师长管理,你们火锅店,你们餐饮部的要求很高,经理可以管我们,老总可以管我们。”
丁晨感觉如坠五里云雾:“很复杂。”
师傅的兴趣很高:“中餐餐厅的厨师由老板招聘,一般要有证件,技术等级证书,面试的时候要献艺,亮一手绝活给老板和厨师长看,比如炒个菜。老板招聘的负责切菜的师傅面试,要洗了手,切份菜让老板和厨师长看看。”
师傅看着丁晨的稚气的脸,知道他的年纪小,简要为他讲餐饮行业厨房的工作人员的情况,丁晨第一次系统地听专业师傅讲餐饮行业的常识,兴致很高,睁大眼睛看着这位师傅。
李相宜听这位师傅讲解,基本明白餐厅厨房的管理层结构了,她有学校的教学任务,不可能天天呆在火锅店积累工作经验,现在听这位师傅讲餐饮行业的基本知识,开始设计中餐店、甚至西餐店的现代化模式,运筹帷幄,策划餐饮部发展。
丁晨好奇地看着这位师傅:“你们是厨师?你们的技术是汤叔亲自传授的吗?”
师傅看着满脸书卷气又带着童真的丁晨笑了:“我以前是德庄中餐有限公司的厨师,一级厨师,有工作经验,你们来之前,汤叔要我来帮这家火锅店的老板,他们现在把火锅店转给你们,有些厨师走了,汤叔对我说你们公司很有名气,前景看好,要我留下来帮你们,我尊重他的意见,帮你们培训切菜的师傅。火锅店以前师傅多,生意不好,走了几个师傅,火锅店易主,人手不够。我负责炒火锅底料。”
第一百二十四章
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