钱二福自然知道，云朝对分铺是有自己计划的，这么问，其实也算是在考较他。
不过，他一点也不介意。
他若是自己没有真本事，又如何指望别人对他信任？
他愿意为云朝效力，也绝对不敢小瞧这个只有十一岁的小姑娘。不敢小瞧，是因为她年纪虽小，可事事从容，目光长远，见识计谋，远不是寻常女子相比，甚至多少男子不及。便是比之那些摸爬滚打的成功商贾也不差哪里。
她所缺的，不过是些经验罢了。
经验可以慢慢积累，人的胸襟眼光，却不是慢慢积累就可以成就的。
最重要的是，云朝愿意给他机会，信任他的能力和忠心，所以他愿意从此以后跟随她，为她效力，他相信云朝，相信她能让他实现自己在商业上的抱负，做出他在别处无法做出的成绩来。
即便是千里马，也是需要伯乐的。
而他觉得，云朝就是他这一生的伯乐。
钱二福从容笑道：“店铺的名称，需是要一样叫百家食肆的，咱们得把咱家食肆的名声打出去。且咱们现在本来就有了些名声，多少人便是冲着咱们家食肆的名声来的，这是咱们的优势，不能不用。不过，经营的小吃，还得有些区别才成。毕竟两处的顾客是有区别的。咱们原先的百家食肆里，虽有不少码头上来的客人，可到底是以城中住户为主，而码头，我并不想以那些脚力夫为主，而是想着做往来客商的生意。两处顾客不同，咱们做的吃食，自然也要有所区别。姑娘以为呢？”
往来客商在码头补给，最想要的，便是一口可口的吃食，他们家的小吃口味是不必说的，且，往来客商难得吃顿好的，自不会在意这一点价格，他们家比别家卖的贵也无妨，一样的成本，利润却要高出不少，也难怪钱二福想作客商的生意。
“钱二哥想的很周全，那间铺子，咱们买下来，你去打听一下价格，回头和全族兄说一声，我让他送货的时候把银子送给你。还有店面就照现在的百家食肆来装修。到时我画出图纸来，装修的事情，也交给你来办。”
说到了里，云朝顿了一下，才道：“另外，你帮我再看看，是否有离码头最近的商铺转让。最好是买，实在不行，租也成，不过如果是租的话，必须要签五年以上的合约。铺子不需要太大，哪怕一间门面也可以，当然，如果大些更好，若是有两层楼上院子的，哪怕再贵，也要想办法拿下来。”
“再找一处铺子？姑娘，这却是为何？”
“钱二哥，我打算开两间点心铺子，城中一处，码头一处。城中的做的是本城人的生意，码头做来往客商的生意。这原是我在开小食肆前就有的想法。只是做点心铺子不比做小吃，咱们铺子里卖的东西必须要好，这几个月来，我一直在想法子做出市面没有的点心，口味，形状，不但要好，还得是别家想做也做不了的，咱们要么不做，要做就做到最好。也是因此，这点心铺子虽是我最想做的生意，却一直拖到现在。城中的铺子我已经托了云来的苏掌柜帮我留意，码头的你也留意着，再去牙行里问一问。”
姑娘既然这么说，想必是有把握的，钱二福便道：“成，我这就开始打听。不过姑娘，点心不比小吃那般省心，开铺子容易，想把生意做好，却不是那么容易的。姑娘的手艺我是信的，只是铺子里用的人，却得费心调教才成。若定要开，现在就得准备了。”
小吃说到底，面对的多是底屋的老百姓，而云朝要开的点心铺子，既说是要做最好的点心，那面对的顾客，肯定是要做富贵人家的生意的，铺子里的伙计，就得更八面玲珑，哪怕是长相，都不能差。
钱二福就这点最让云朝满意，不说话则罢，说话必说到点子上。
云朝点头：“我知道，也正要和钱二哥说这事儿呢。回头你去牙行里中牙婆，帮我买几个三十四岁的小伙计回来，相貌周正，人机灵，心思纯正的就行。”
钱二福暗暗咂了咂嘴，还“就行”呢，这要求，可不低。
“要买这样的小子，价格想来是不低的。”
云朝道：“只要人不错，便是价格高些也无防。”
钱二福应了下来。
云朝又道：“将来这点心铺子，我是一样要交给钱二哥管的。所以这一两个月，钱二哥得把小食肆培养出几个人来，好帮你办事才成。这一下子多开三个铺子，钱二哥就得更忙了，没有几个好帮手怎成？我家的情况钱二哥多少也知道，兄长们忙着学业，一切都得我自己来。我只能依仗钱二哥你多费心了。”
钱二福一时惊喜的不知道说什么好。
小食肆云朝交给他管，他心中是有数的。毕竟现在那小食肆，一月里便有近百两的银子进帐，他自认打理的十分不错，新铺子云朝绝不会另外找人的。
可点心铺子也交给他，这便是对他能力最好的认可。是他万万没有想到的。
惊喜过后，钱二福也有些犹豫：“姑娘，我成吗？小食肆还好，我们前从前毕竟就是做这个的。可这点心铺……”
云朝笑道：“我相信钱二哥能做好。”
钱二福听得这话，心下暗暗发狠，这世上有什么事情，是人天生就会的？他家不错以前是开食肆的，可那所谓的食肆，和现在的百家食肆如何能比？说到底，他一样也是从头开始。既然小食肆能做好，点心铺子，他一样可以经营好。
他得对得起姑娘对他的信任！
“好，姑娘，我就试一试。”
说完正事儿，云朝打算和钱二福去看看那间码头的铺子，也好定下来早些开工。
不想钱二福却犹豫了一下，还是开了口。
“姑娘，有件事儿，得叫您知晓。我想着，几位少爷为免姑娘担心，怕是没有和你提。”