雷翔东看到众人的注意力都集中在了宴会桌上，就对望着自己的金融培训中心主任点了下头，示意她可以上菜了.
女主任优雅地站起身来，款款地走到门边，在大家的目光注视下，拿起一个遥控器，在上面轻轻按动了几个按钮，宴会桌上方的水晶吊灯熄灭了，只有周边环形投射的灯光将所有的光线，都照射到宴会桌上，柔和的灯光营造出一种迷蒙奇幻的视觉效果，使人感觉繁花环绕的百鸟朝凤，如同童话世界中的神奇宝盒，会瞬间变化出一个不一样的景致和景象来。
就在众人疑惑不解的对视和观望中，不可思议的事情就在眼前发生着，摆满了各种造型菜的宴会桌，从中间部位缓缓下沉，众人未及惊呼和反应，刚才还靓丽异常的美景不见了，只有大大的环形带留在了大家眼前，上面摆放着各自的杯、盘、碗、碟，以及托盘里开胃的几样小菜。
瞬间的变化，让人措不及防，尚未作出任何的反应，投向宴会桌的射灯缓缓地转换了方向，形成了灯柱般交叉变幻着，转移着每个人的注意力，随后竟然黯淡了下来。当射灯和水晶吊灯同时闪亮，并再次聚焦在宴会桌上时，众人的目光都下意识地随着灯光移到了宴会桌上，悬着的疑惑攸然被眼前的变化摄住了，只有不住的惊呼和感叹，似乎才能表达此刻众人的感觉。
刚才还是琳琅满目，冷盘造型的瓜果蔬菜簇拥着的百鸟朝凤，此刻却像变戏法一样幻化出色彩艳丽，散发着浓浓香味和蒸腾热气的佳肴，呈现在众人的面前。瞬间的灯光变幻，就如魔术般发生了这么巨大的变化，除了惊呼和感叹，真不知道还有什么，能够抒发此时此刻众人的心情。
雷翔东从大家的表情变化中，得到了巨大的满足，也为有这样一个突如其来的插曲感到自豪，得意的目光环视着众人，呵呵笑着自谦道：“雕虫小技，机关弄巧之术，聊博大家一笑而已，值不得夸耀，还是尝尝我这精心准备的西北宴席，是不是正宗吧！”
“我勒个亲娘哎，这是宴席吗？这不就是变魔术表演吗？如果再配上背景音乐，欢快的就是丰收喜洋洋，低沉阴郁的就是魔影玄幻片，简直都可以收费展演了。”黄和远确实被眼前的一切震惊了，没有想到雷翔东这里，除了阔大豪华的有点奢侈的宴会厅，精致典雅大气的装修和功能陈设，还有如此精妙绝伦的布置，简直是大开眼界，也暗暗赞叹不可思议，因此也就丝毫不掩饰自己的感觉，惊呼之余由衷地感叹道：“老话说，耳听为虚，眼见为实，现在看来眼见也未必为实了，就在自己眼皮子底下的变化，实在太不可思议了。”
黄和远的啧啧称奇，让雷翔东更为得意，呵呵笑着说：“先别急着夸奖道具的精彩，还是尝尝菜品的好赖吧！别到时候弄出个买椟还珠的笑话来，这洋相就出大了。”
雷翔东的话似乎提醒了黄和远，使得他立即收敛了一些夸张的表情，认真地看了看宴会桌上的菜肴，但很快就摇了摇头，为难地说：“要说我生在西北，长在西北，可出身在穷人家的孩子，还真是眼拙，你的这些西北大菜，除了肘子和ru猪之外，我认识的还真不多，有些虽然吃过，可也是实在叫不出名。”
“听你老兄的口气，是说我这河海出产的西北菜不够正宗是不是，我可以将厨师请上来，让他给你介绍。”雷翔东呵呵笑着，摆摆手制止了黄和远的想要解释的意思，向金融培训中心主任示意了一下，然后才似笑非笑地接着说：“倒也不是我认真，关键是这些西北菜偶尔也吃过一些，但这么集中地呈现出来，很多菜我也叫不上名，还是请厨师过来亲自讲解，也才能说的明白。即可以弥补我的孤陋寡闻，也可以让老黄也长长见识。
雷翔东说着，看到从侧门进来的高帽白褂的厨师，慢慢起身走过去，亲热地拉着厨师的手，笑着对大家介绍道：“马万兴，国家特级厨师，擅长鲁、豫、京、冀等北方菜系的烹饪，专攻西北菜。曾作为国家领导人的专业厨师，主厨接待过很多国家元首，并长期服务于全国**，作为西北代表团的主厨，为西北各省区的代表服务，享誉西北，可以说是货真价实的西北菜大师。”
介绍完厨师，雷翔东转向马万兴，微微笑着说：“还是请你给各位领导说说你的西北菜，别说的太复杂，吓住各位领导，言简意赅就好。”
在雷翔东的授意和鼓动下，马万兴接过培训中心主任递来的遥控器，憨厚地笑着走到黄和远身侧，略微有些紧张地开口道：“做菜我在行，介绍菜品我还是有些紧张，说得不到的地方，还请各位领导见谅。”
马万兴说着话，按动着手中的遥控器，使宴会桌里外三层都缓缓转动起来，慢慢地将菜品展示给围坐在宴会桌上的客人欣赏着，这样转了一大圈之后才停了下来，清清嗓子沉稳地说：“今天来了西北的客人，雷行长让我准备几个拿手的西北菜招待贵客，时间比较仓促，加之西北几省区菜系比较繁杂，我就选择了几个比较有特色的西北菜奉献给大家。主要是四凉四热，四个小吃，二个汤品，外加一个面食，取奇数加客人，形成四四十六，两个八卦之数，对应阴阳满卦，也是图个吉祥吉利之兆。下面我为大家详细地介绍一下菜品。”
马万兴开言就博得了个满堂彩，不仅是他端庄的姿态，沉稳的表述，还有蕴含道家阴阳八卦学说的寓意，使宴会厅的众人不由暗自佩服，并刮目相看，立即引起了众人的赞赏和掌声，表达着此刻大家的心情。
马万兴微微笑着，重新按动着遥控器，将菜品一一转动到黄和远和齐天翔面前停下，缓缓地解释着：“西北菜系经过多年的发展演变，形成了‘衙门菜’、‘商贾菜’和‘市肆菜’或‘民间菜’几个典型的类型。我重点选择了衙门菜里面比较典型的几道菜，集合成‘带把一品肘子’、‘菊花登科火锅’、‘佛手封疆鱼翅’、‘四季金钱发菜’，以及商贾菜的‘暮色箸头春意’、‘秋浓葫芦香鸡’、‘冬暖香烤ru猪’和‘孤烟河西羔肉’四道菜，还有就是市肆菜或民间菜的‘万载虫草ru鸽’、‘百花翡翠羊菌’‘河源冷艳冻鱼’、‘蜜汁百年好合’，加上‘苦苦荞面芋芋’、‘甜甜土豆泥泥’和‘娘娘浆水热面’，组合成集官商民一体的和谐图景，请各位领导品尝。”
“饮食文化博大精深，我以前相信，却摸不着大小头，觉得不过是商家的宣传，或者说是炒作，起码没有那么神神叨叨的，一天三个饱一个倒，如果饮食是文化传承中重要的组成部分，那么睡觉就不仅仅是养精蓄锐这么简单了，还应该赋予更多的含义或精神意蕴在里面。”黄和远望着众人感慨着，随即站起身转身对马万兴兴奋地说：“现在听了你的介绍，我深知自己确实孤陋寡闻了，这一桌菜不但是文化精品，更是艺术与生活的完美结合，为了表示我的感谢，我能请你喝杯酒吗？”
马万兴扭头看了雷翔东一眼，得到他的首肯后，转身接过服务员递来的酒杯，高高地举过头顶，朗声说：“可应不得一个敬字，我先干为敬，领导您请便。”
“这可不是请便的事情，我还有事要请教你呢，咱们还是干了吧！”黄和远温和地伸手拦住马万兴要干的动作，端起桌上的酒杯，慢慢地说：“干了这杯，你还得给我讲解一下这几个大菜的做法呢，我也学学，回去跟他们那帮土老帽卖派去。”
马万兴恭恭敬敬地与黄和远轻轻碰了杯，将杯中酒一饮而尽，然后恭谨地对黄和远，也是对众人说：“请各位领导先吃着，一边品尝，一边听我说说菜品的渊源和做工技巧，这样也多个乐子不是。”
“马大师说的有理，大家还是边吃边聊吧吧！”雷翔东很满意马万兴的谦逊，更为他的提议感到高兴，就势端起酒杯提议道：“我们共同干了这杯，然后品尝西北大菜。”
在雷翔东的提议下，众人举杯干了杯中酒，开始在缓慢旋转的宴会桌上，随意夹着盘中的菜肴，品评着滋味。就像宴会桌的幻化使大家惊叹和赞赏一样，吃惯了河海有着浓重地方口味的菜，咋一吃具有西北风味的菜肴，尤其是浓郁的香味，顿觉感觉大不相同，不仅又是一阵赞叹和夸奖。
看着大家津津有味地品尝着菜肴，雷翔东很是满意和兴奋，感觉没有让黄和远失望，特别是没有让齐天翔的计划落空，高兴之余不由戏谑地对马万兴吩咐道：“你就捡几样特色菜给**记说说，别说的太多，更别说的太深奥，不然他记不住，说了也是白说。”