牧场的围栏还是很好弄得，仅仅西面的几十米需要连接，东面靠着的是落基山脉，高大的山峰到处悬崖峭壁，皑皑积雪，不要说人，就是鸟也过不去形成了天然的屏障，给曾巩节省了大笔的开支，剩下的围栏可以慢慢的收拾。
第二天桑德斯就带着曾巩和大卫去了市场，剩下的人由戴维斯和杰森指挥着继续牧场的拆除工作，顺便检查一下是不是有损坏的围栏。
三个人开着拖车到了利文斯顿没有丝毫的停顿往西去了不远处的大廷伯，别看带个大字，比利文斯顿还要小，常住人口经常小于一千人，可是这里有着远近闻名的牛市，在这里你不仅仅可以挑选海福特牛，西门塔尔牛，利木赞牛，安格斯牛和婆罗门牛，还可以看到价格昂贵的皮弗洛牛。
不过皮弗洛牛是野牛跟家牛杂交而成，一般的跟骡子一样，无法繁育后代，只有近些年来有繁育成功的案例，不过成功率很低，其肉质鲜美，营养丰富，出现在牛市的时候一般都是哄抢的目标。
“曾，我建议咱们买安格斯牛，这种牛适应性比较强，你觉得呢？”桑德斯跟曾巩坐在一起，车由大卫开着。桑德斯忽然严肃地说道。
“这有什么关系吗？咱们现在不过试验一下草地而已。”曾巩疑惑地问道。
“没什么关系啊，主要是安格斯牛稍微便宜一点。”桑德斯狡猾地笑了笑，脸上的皱纹都皱了起来。
“额，你看着办吧，你是这方面的专家。”曾巩没想到这老牛仔还蛮有幽默细胞的，冷笑话弄得曾巩有些哭笑不得。
期间两个人又聊了聊牧场的事情，没想到这位老牛仔一发不可收拾，滔滔不绝地说了一大通，让曾巩几乎插不上嘴，如果不是大廷伯近在眼前，估计这位老牛仔还不会休息，这也让曾巩越发的感觉自己的选择是正确的，一个经验丰富的老牛仔比得上十个年轻的牛仔。
大廷伯的牛市到了，并没有在小镇里面，而是在距离小镇一公里处靠近公路的地方，曾巩他们到了这里已经是热闹非凡，各种各样的拖车，皮卡，甚至还有不少大型的卡车，还好停车场建得足够大。
曾巩发现这个牛市跟国内小县城的牲口市场没什么两样，不同的是在巨大的空地周围围了一圈木栅栏，木栅栏上有许多的门，据桑德斯说那是方便牛进出的地方，在中间的地方有专门的拍卖师举行拍卖。栅栏四周建有看台，方便拍卖，曾巩他们来的时候拍卖已经开始了。
“桑德斯那些红色的也是安格斯牛吧，怎么我感觉交易量很小啊。”曾巩指着一个方向问道，那里的安格斯牛不同于黑色的安格斯牛的毛色。
由于要买安格斯牛，在路上桑德斯重点的给曾巩普及了一下安格斯牛的基本知识，让他对这种牛有了大致的了解，不过在经验上来说还是一个一清二白的小菜鸟而已。
“呵呵，曾，不是说那些安格斯牛不好，而是黑色的安格斯牛的血统才最为纯正，所有的人认为只有黑色的安格斯牛才是最好的。”桑德斯笑呵呵的给曾巩解释道。
曾巩听了点点头，原来里边还有这么多的门道，不过这些对于他来说并不是很重要的事情，桑德斯这个老牛仔把关他还是很放心的，丰富的经验可不是他这样的外行人能懂得。
“好吧，这件事情你把关就可以了，不过桑德斯能不能把那几头牛拍下来，你看他们的毛色都好看，我很喜欢。”曾巩指了指一个围栏里的牛说道。
桑德斯顺着曾巩的指点看去，不由得一阵苦笑，那哪是几头牛啊，完全是二三十头牛啊，完全可以牵回去直接到草场里试验了，根本不用买什么牛了。
“桑德斯，试验还是要买一些牛的，那里的牛我就是看着好看。”曾巩指着那些牛，火红色毛色看上去就像一团火焰一般，唯一的缺点就是有些瘦骨嶙峋的。
桑德斯摇了摇头，他十分不看好这些牛，主要是太瘦了。“曾，真不知道你们有钱人的想法，不过那些牛似乎有些毛病，身子骨太弱了，如果有大毛病，我不建议购买，现在先让大卫去打听打听，可以的话就买下来。”
旁边的大卫很机灵，点点头寻找这里的牛经纪了，在美国牧业分化的很详细，像牛、马、羊等等都有自己专门的经纪人，大宗交易需要专门的经纪人才能完成，当然了数量较少的牛还是通过私人买卖或者现在拍卖完成的，不过那些经纪人们的人脉最为广博，消息也非常的灵通，小宗交易如果不认识牲口主人的话，需要这些经纪人牵线搭桥。
在曾巩几个人闲聊的时候，从牲口栏里有人牵出了两头黑色的安格斯，毛色黑的发亮，肌肉骨骼发达，不用桑德斯介绍，曾巩也能看出来两头牛十分的健壮，接下来场中的主持人开始天花乱坠的介绍起这两头牛的出生经历来，重量大小，林林总总的介绍的十分详细。
桑德斯满意地点点头，伸手示意了两次将两头黑色的安格斯拍了下来，然后对曾巩说道“：这两头安格斯牛马上就成年了，再过几个月，不管是交配还是屠宰都是非常好的选择，能低价购买咱们总体来说还是非常幸运的。”
“哦，上帝啊，老桑德斯你的身体还是这么健壮，我可有时间没看到你了。”桑德斯话刚落音，一个胖胖的地中海上来就给桑德斯来了一个大大的拥抱，显然两个人非常的熟络。
“桑顿，原来是你啊，那几头牛是你的吗？”桑德斯看到是自己的熟人，裂开大嘴笑了笑，然后指着曾巩说道“：这是我的老板曾，就是他看上了那几头牛。”
“曾先生，你好，我是一个牛经纪，跟桑德斯的关系很好。”这位胖胖的地中海笑眯眯地跟曾巩客气地握了握手。
“你好，桑顿，既然你跟桑德斯是好朋友，只要你的价钱合适，那几头牛我就买下了。”曾巩笑着说道。
“曾先生，正因为我跟桑德斯是好朋友，我要劝你不要买。”桑顿苦笑着摇了摇头。
“为什么？”曾巩奇怪了，那几头不就是瘦点儿吗，应该没有太大的毛病吧。
“唉。”桑顿长叹了口气说道“：那几头牛其实是蒙大拿大学的失败品，总共有六十头左右吧，剩下的还在拖车上，也可以形成一个种群了，大概在五六十年代有一个动物学家异想天开，他认为印度的野牛是世界上最为接近原牛的品种跟其他的牛有一定的亲缘关系，而且发现中国的牦牛味道十分的鲜美，但是它的产肉量不如安格斯牛，婆罗门牛这样专门的肉牛多，而且还有许多畜牧业的专家在考察皮弗洛牛。”
“你是说这种牛是中国牦牛和安格斯牛交配成功的吗？”桑德斯开始对这些牛产生了一些兴趣，笑着问道。
“no，no，血统要复杂的多，汤普森用印度野牛和中国的野牦牛进行交配，得到了一种体型比较大，但肉质一般的牛，后来不知道他从哪里搞来了皮弗洛牛，最后交配出了这种牛，而且都是母牛，试验算是失败了，汤普森教授的儿子心灰意冷自己退休了，这不蒙大拿大学决定将这些试验品打包出售。”桑顿有些遗憾地说道。
“你说的是拉里教授吗，那太遗憾了。”桑德斯也是摇了摇头，显然这位拉里教授的名望挺大的，就是桑德斯这老牛仔也听说过他。
曾巩才不关心这个，他还是最想得到这些牛，“：桑顿这些牛没有问题吧。”
“没有问题，它们天生就是这副瘦骨嶙峋的样子。”桑顿摇了摇头。
“既然没有问题，所有的牛我都买下了。”曾巩大手一挥，直接做了决定。