欣喜过后，杜少杰开始查看附赠的资料。
和以往不同，这一次的影像资料并不是针对单一菜品，而是厨师培训学校的完整课程。
包括基础、刀工、面点、小吃和各大菜系的招牌菜，而他今天得到的只是十二分之一。也就是说资料将会分为十二个部分，陆续发放。
但这个不是当务之急，当务之急是再做一道能获得综合评价“下”的菜品。
他决定死磕【拔丝土豆】这道菜，一方面是因为这道菜已经有了很好的基础，之前就获得过“下下”的综合评价。
另一方面，就是这道菜的食材很容易得到。
“哥，燕子姐姐和美琴姐姐要走了。”
正当杜少杰在屋里出神的时候，就听到小梅在喊自己。
齐燕给小梅辅导完功课，梁美琴也盯着小雅写完了作业，两人没见杜少杰出来，还以为对方睡着了。
小梅知道哥哥没这么早睡，便扯着嗓子喊了一声。
“燕子，咱们去看看大鹏。”
杜少杰随即从屋里出来，拉着齐燕、梁美琴去了苏大鹏家。
苏大鹏正好在家里，四个人便像以前一样，在屋里一边打牌一边聊天。
今天他们打的是“升级”，杜少杰和梁美琴是对家，苏大鹏和齐燕是对家。苏大鹏今天的手气很差，连累齐燕也跟着他在下巴上贴满了纸条。
“换对家！”
“不换！”
齐燕火冒三丈，提出来换对家。
梁美琴不肯换，大家笑闹了一阵子，也就结束了打牌活动。
“你们饿不饿？我有点饿了。”
苏大鹏能吃能睡，这会儿也的确有些晚了，他就想着搞点吃的。
齐燕和梁美琴自无不可，晚上加餐是他们几个的保留节目，吃什么不重要，以前经常吃“烤红薯”也同样很开心。
“我去给你们做一个【拔丝土豆】吧。”
杜少杰马上接过了话茬，这两天他什么菜都不想做，就想做【拔丝土豆】。
齐燕等人不知道他的想法，一個个还挺高兴。
第二天。
杜少杰继续努力，中午做【拔丝土豆】，晚上还是做【拔丝土豆】。
连续做了三次【拔丝土豆】，其间还反复观摩了教学资料，终于在最后一次取得了进步。
【绑定厨师：杜少杰】
【等级：学徒工（第三年）】
【当前作品：拔丝土豆、拔丝土豆、拔丝土豆】
【综合评价：下下、下下、下】
【附赠：厨师培训影像资料（二）（三）（四）】
【奖励：白糖（4公斤），模拟训练时长（40小时）】
【特殊奖励：开启模拟训练功能（初级）】
注注1：当前获得综合评价（下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制，时长可以从入流作品奖励中获得。
注2：进入模拟训练场景，不消耗现实时间。
注3：初级模拟训练有现场评价，无现场指导。
注4：（预告）当获得综合评价（中下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励，将会开启【模拟训练】（中级）功能，由特级厨师现场指导，请继续努力！
......
杜少杰欣喜若狂，然后就有点想骂人。
终于开启了【模拟训练】功能，这可以让他不受食材和各种调料的限制，专心练习厨艺。
但是，功能开启之后他才发现，【模拟训练】不仅有时长的限制，而且还划分了等级。目前他只能享受初级的待遇，也就是由他自己一个人埋头苦练，有作品评价却无人现场指导。
当然，这点遗憾会在下一阶段（中级模拟训练）得到弥补。
按照这个逻辑，以后肯定还会有（高级）模拟训练，不知道会不会有更大的惊喜。
真是太会吊人胃口了，不努力都不行！
现如今，一共有10道菜获得了（下及以上）的综合评价：
【酸辣土豆丝（中下）】、【大盘鸡（中下）】、【宫保鸡丁（下）】、【炖黄羊（下）】、【杂鱼豆腐（下）】、【红焖野猪肉烩菜（下）】、【红枣煨肘子（下）】，【牛肉大杂烩（下）】、【麻婆豆腐（下）】、【拔丝土豆（下）】。
其中只有两道菜【酸辣土豆丝】和【大盘鸡】是“中下”的综合评价，杜少杰想了想，决定尝试一下模拟训练的效果。
“开启【模拟训练】......”
当他在心里默念了一句之后，眼前光幕上的内容随即变换。
【模拟训练（初级）】
【时长：40小时\40小时】
【请选择训练内容：......】
训练内容全都是杜少杰已经完成的入流作品。
杜少杰考虑了片刻，便选择了【宫保鸡丁（下）】。然后他便感觉到了一阵的恍惚，瞬间之后场景变换，他已经来到了一个宽敞明亮的厨房里。
炉灶里的炭火正旺，新鲜的鸡腿肉和各种配菜、辅料、调味品一应俱全。
杜少杰穿戴着一身厨师的行头，伸手摸摸这摸摸那，所有的触感都和现实没什么区别。
他随即开始处理鸡腿、洗净切好之后开始腌制。然后，将剥了皮的花生米进行炸制，最后再准备各种小料......
杜少杰依次准备了10份菜品的材料，随即开始热锅炒菜。
“【宫保鸡丁】完成度100%，综合评价，下。”
“【宫保鸡丁】完成度100%，综合评价，下。”
.......
时间一分一秒的过去，杜少杰完全投入到了菜品的制作之中。
没有师傅言传身教，他就只能不断的总结成败得失。教学资料在这个时候发挥了重大作用，对比细节，他能感到自己每一次炒这道菜都有一些进步。
他现在已经不记得总共炒了多少份【宫保鸡丁】，反正各种材料无限供应，他只需要考虑技艺方面的事情即可。
“【宫保鸡丁】完成度100%，综合评价中下。”
经过反复的练习，杜少杰在模拟训练中将这道菜的评价提升到了“中下”。不过，这只是模拟训练的评价，此评价是不能带到现实当中的。
这时候他才感到有些疲惫，打开光幕一看，好家伙，时间已经过去了5个小时。
【模拟训练（初级）】
【时长：35小时\40小时】
......
累计训练时长40小时，剩余训练时长35小时。
杜少杰选择回归现实，现实时间依然停留在他进入【模拟训练场景】的那一刻。
“睡觉，明天还有事。”
杜少杰倒头就睡，一觉睡到了天亮。
他爬起来洗漱完毕，随便吃了点东西就推着自行车出了门。
婚宴的地点不算远，在“五干所”，骑车半个小时就到了。杜少杰和门卫说明了来意，对方给他指了指方向，让他直接去小食堂。
到了地方，他见到了廖永新。
稍微有点出乎他的意料，今儿主家请来做菜的人，除了自己和廖师傅，还有洪春园饭店的一对“中青”组合。