厨师大赛不但比厨艺，还要比智慧，要考验厨师的临场应变能力。“作为一个厨师，总会遇到各种突发情况，遇到意外，还要将美食送到食客的面前，这才是合格的厨师。缺少调味料，缺少燃料，甚至遇到生死的危险，厨师都要完成食物，就算死，也要死在灶台前。”面对挑战，厨师胖胖的身躯内爆发了出一股斗志。林茹之表示这就是以厨艺为职业的厨师么？果然自己只是业余厨子，根本没有死在灶台前的觉悟。缺少木柴怎么办？抢呗，这是最简单直接的，有些厨师开始打起了小算盘，想要从隔壁抢一些燃料。还有厨师有战技和道具，拿出来代替燃料，只要持续温度就行了。林茹之看着厨神，看他准备用什么方法解决。“我考考你，如果遇到柴火不够的情况，你会怎么办？”厨神问林茹之。“既然火不够，那就的想办法保持温度了，我们可以想办法让热量在一个有限的范围内保存，而不是发散出去。所以我建议做叫花鸡。”林茹之认为可以找个密封环境做叫花鸡，当然这也只是她的想法。“叫花鸡是什么？”胖子问道。“就是把鸡用泥土抱起来，然后放在烧热的土里埋起来，用没有完全燃烧的木头焖熟。”林茹之认为叫花鸡也算是焖，只是一般的焖是明火，而叫花鸡使用木炭的温度焖，都是用小火。明火只是在一个方向的热量，而叫花鸡是接受四面八方的热量。林茹之解释了一下什么叫做叫花鸡，厨神立刻拍手说道：“就做叫花鸡，你这办法比我的好。”他有些心虚，因为之前他根本没有想过从烹饪工艺上改进，而是想着用其他办法代替木柴。果然带林茹之来是正确的，她的小脑瓜里果然充满了各种神奇的烹饪方法。林茹之也不疑有他，既然厨神认为自己的方法好，那就这么做吧。先腌制。然后找蔬菜把鸡抱住，再裹上泥巴，然后直接在地上挖个坑，在里面烧火。“你们看啊，怎么还有厨师开始挖泥巴了？”大家表示这样可以么？“泥巴难道也能做菜？我看他们是急坏了。”高秋红听到周围观众议论，就很着急，因为正在玩泥巴的就是她的同桌。“这是干什么呢，为什么要用泥巴？”她是比林茹之还着急。“或许是特殊的烹饪方法。”白吟霜虽然也看不懂，但她觉得厨神和林茹之都不是开玩笑的人，肯定有应对办法。陆小雪也看不懂，不过她倒是很期待两人能做出什么菜肴。城主都好奇地盯着这一组，毕竟其他的厨师烹饪方法都大同小异，只有这一组别出心裁，他忍不住说道：“提醒一下，我们的要求是焖。”“我们就是在焖。”厨神发现大家都在关注自己，立刻骄傲地挺起了肚皮，大声说道：“我可是厨神，你们这些人真的是小见多怪。”比赛还没结束，就有人自称厨神，大家纷纷投去了不赞同的眼神。胖子这个厨神果然是自封的，并没有得到同行的认同。“你可别自吹自擂了，这根本就不是焖。”有个厨师说道。“怎么不是了？小火，封闭，你说哪个条件不满足？”胖子不爽地说道。“你这明明是大火。”厨师指着土坑里的大火说道。“我还没有把食材放进去呢，你急什么，食材进去，自然是小火了。”另一个厨师说道：“别和他一般见识，等他的木柴烧光，最后只能灰溜溜地离开了。”厨神冷哼一声，就好像在说一群没见识的东西，连叫花鸡都不知道，丢人。虽然他也刚知道什么是叫花鸡，但并不妨碍他骄傲。林茹之发现胖子很狂啊，之前胖子不是面对院长，就是面对温宁宁，所以总是一脸谄笑，好像很客气，和眼前的胖子是判若两人。胖子就这脾气，对自己尊重的人肯定是客客气气，对对手就是横眉冷对。“差不多，可以把食材放进去了。”林茹之开始盖土，把叫花鸡卖在火炭之中，盖上土就行了，接下来就只能等待。其他厨师也在努力，时不时地观察锅里的情况，可越是看，热量越是流失，木材越是不够。“我明白了，把鸡包起来，埋在地下就可以慢慢让热量传到食材上。”陆小雪想明白了，说道：“这就好像我们冬天睡觉，总是要把被子裹起来一样。把鸡埋土里，鸡周围全是热土，温度就会慢慢聚集起来。”这么一解释，大家就懂这种方案的精妙了。“好聪明啊，其他厨师都是敞开被窝，而林茹之是裹紧被窝，这样一来就算柴火不够，应该也能做熟食物了。”白吟霜恍然大悟地说道：“用有限的材料完成任务，还真是林茹之的风格呢。她总是擅长利用现有的条件，把不利转化为有利。”高秋红也是连连点头，表示自己的同桌果然厉害。接下来就等时间到了，很多厨师都慌了神，因为柴火根本不够，熟不了啊。林茹之倒是很淡定，觉得应该是没问题的。“时间是越来越少了，没有完成的选手需要再接再厉了。”城主好心提醒地说道。此时很多厨师已经在装盘了，他们或是抢了别人的柴火，或是找到了其他的代替方案，总之很顺利地做成了一道‘焖鸡’。“好了，时间到，请各位选手停下烹饪，我们的评委即将上场。”香味扑鼻，大家的水平都不错，要不是柴火的问题，根本淘汰不了太多的厨师。而现在有三分之一的厨师根本没有完成，只能留下半生不熟的食材，垂头丧气地离开。评委会按照色、香、味进行打分，最后选择分数最高的三十二位选手参加淘汰赛。“你们看，那个胖子的盘子里竟然是个土疙瘩。”“这就应该淘汰，他脸皮也太厚了，竟然还敢站在那里，恬不知耻。”观众表示胖子已经被淘汰了，根本不认为叫花鸡能成。胖子倒是很自信，因为这完全是合理的烹饪方式，所以没有失败的可能。林茹之倒是无所谓，要是预选赛就被淘汰，她也乐得轻松。终于四位评委来到了叫花鸡的面前，显然四人都不知道如何动筷。“所以你准备让我们吃土？”面对评委的疑问，胖子自信一笑，说道：“就让你们看看我们这道叫花鸡的力量。”双手在土块上切开裂缝。一丝香味从裂缝中飘出，然后光芒也迫不及待从裂缝中挤了出来，光芒和香味争先恐后扑向了评委。一时间所有观众都看到了一道冲天光芒，意识到这是阿赖耶识的认可，叫花鸡的香味瞬间就盖过了其他的焖鸡。所有厨师也是纷纷侧目，满脸不可思议，显然是没想到这个嚣张的胖子竟然能做出得到认可得美食，难道他真的是厨神？这一刻绝对是胖子的高光时刻，林茹之就低调地站在一旁。
第两百九十四章叫花鸡
0.1秒记住本站域名 [ixs.cc]
点击下载小刀阅读APP