凯瑟琳带着斯嘉丽来到了达尔斯餐厅，因为时间还早的关系，并未有人看见，因此，大明星还有电视台摄制组呼啦啦的都涌进了餐厅。
凯瑟琳和斯嘉丽还有摄制组走进厨房的之后，所有人看到斯嘉丽都震惊了，一个个的都感到非常的神奇。
凯瑟琳见到众人，拍拍手，大声道：“好了，各位，请暂停一下，我来宣布两件事情。”
厨房所有人都放下了手头的工作，看着凯瑟琳，凯瑟琳大声道：“从今天开始，库伦市电视台有一个节目将会在我们餐厅进行录制，为期十二周，每一周的哪一天不敢确定，但是我想说的是，大家不要受到节目录制的影响，因为这件事情跟你们没有关系，你们也不会因为在里面露两次脸就成了大明星，因此，该干什么干什么。”
“其次就是在正常拍摄期间不要来找大明星签字等等，显得我们很不职业，等到拍摄结束之后，看大明星们累不累，不累的话可以找签名，累的话，不要来打扰，明白么？”
“明白，”文森特在一边笑道：“凯瑟琳小姐您就放心吧，咱们这里又不是没有明星来过，猫科虫乐队和虎头乐队都来过，我们见过明星，不是没有见过世面的人。”
凯瑟琳看着文森特，突然加觉得这个小伙子挺可爱的，但是并没有说出来，而是看着身后的摄制组道：“你们可以自己架设机位，只要不影响到我们的工作，你们就随意吧。”
工作人员点点头，其中一个领头的道：“那好，所有机位寻找最合适的角度，记住，不要打扰大厨们的正常工作。”
凯瑟琳伸手叫过来自己的徒弟亚塔里，问道：“亚塔里，今天格兰特大厨还没有来么？”
亚塔里点点头，道：“是的师傅，格兰特大厨已经连着几天没有来了，说是自己身体不舒服，我曾经说过要去看他，但是他没有同意。”
凯瑟琳听到之后，皱皱眉毛，道：“算了，就这样吧，对了，你去把咱们的菜单拿一份过来。”
“好的师傅，”亚塔里转身离开了，一边的斯嘉丽看着达尔斯的后厨，眨眨眼，一脸非常好奇的神色，道：“凯瑟琳小姐，真是没有想到一个大餐厅的后厨竟然这样是这样子的。”
凯瑟琳点头道：“嗯，的确是，餐厅后厨一般来说非常的忙，但是并不乱，因为我们有很多的客人，所以不能慌乱，一旦慌乱就会产生误差，到时候就要闹笑话。”
斯嘉丽点点头，问道：“凯瑟琳小姐，那我今天跟你学习什么菜品呢？”
凯瑟琳笑道：“斯嘉丽小姐，想必你来的时候就已经了解了这次的比赛规则，说是做一道菜让客人们品尝，其实做什么菜都可以，但是最后的品尝，是最关键的。”
亚塔里拿着菜单来到了凯瑟琳的身边，凯瑟琳伸手接过，对斯嘉丽道：“斯嘉丽小姐，您看，我说比如啊，比如，我教你做这一道宫保鸡丁，你学会做之后，我们会让客人们品尝你做的菜，同时，会把我做的同样的一道菜端出去，让客人们进行对比，然后以我的菜品为一百分，对你的菜品进行打分，你知道了么？”
斯嘉丽猛然间点点头道：“怪不得，我一直疑惑五个人，分到五个餐厅里面怎么进行比赛，原来是这样的？”
凯瑟琳点点头道：“是的，比如格尔特和洛佩达大厨，他们如果做的是牛排的话，那么两个人都会做一份儿牛排，然后按照洛佩达大厨为一百分标杆，给格尔特进行打分，最低分就要接受惩罚，因此，身为师傅的我们给你们选择什么样的菜品，将会是非常关键的，我们几个评委也都商量过了，第一天，不会给你们太难的题目，因为我们需要看你们的基本功，还有就是对你们进行一些简单的培训学习，到后来，就会越来越难了。”
斯嘉丽点点头道：“我知道了，凯瑟琳师傅。”
凯瑟琳笑了下，道：“行了，这是我们的菜单，我给你画出几个，都是比较简单的菜品，你看看你想学习哪一个。”
凯瑟琳指着菜单道：“首先是西红柿炒鸡蛋，这是一道大众菜，号称怎么做都不难吃的菜。还有这道菜，油焖大虾也比较的好做，只需要掌握一点的火候就行了。”
“其余的虽然对于我们来说好做很多，但是对于你来说，并不好做，因为你需要做的，就是把所有的程序都走一边，比如这道夫妻肺片，我们做的就是把肉煮熟，切成片，浇上料汁，但是你需要做的就是从煮肉开始，到熬制红油，还有调制料汁，都需要算进来，你明白么？”
斯嘉丽点点头，道：“我明白，其实就是你们这里的分工把负责的程序简单化，而我需要做的就是把所有程序还原。”
凯瑟琳点头道：“你说的很对，因此你自己选择做什么菜，刚才我也给你说了，你需要做的都是什么，那么下面我想问你一些问题，这样一来，我就可以根据你自己的条件给你推荐一些菜品供你学习。”
斯嘉丽点点头，道：“凯瑟琳师傅，请问。”
凯瑟琳笑了下，道：“你刀工怎么样？就是切菜的时候，能不能快速的把土豆或者是萝卜切成均匀的细丝？”
斯嘉丽摇摇头道：“不能。”
凯瑟琳皱眉，再次问道：“那么你会煎牛排或者是炸薯条之类的么？”
斯嘉丽想了下，道：“不太会，薯条我经常炸糊，牛排经常外面糊了，里面也不熟，或者说老了。”
凯瑟琳非常无语，看着斯嘉丽，问道：“那么你会煮东西么？”
斯嘉丽眨眨眼，道：“我会煮东西，我会煮面，煮面，还有。。。”
凯瑟琳笑了，道：“你就会煮面么？”
斯嘉丽笑了下，道：“好像看起来的确是这样的。”
凯瑟琳想了下，道：“既然这样的话，那么你基本上就是什么都不会的，让我想想。”
斯嘉丽脸上也有一点尴尬，毕竟被凯瑟琳说自己什么都不会，的确是很尴尬的事情，最主要的是，凯瑟琳还比自己小那么多。
凯瑟琳想了好一会儿也没有想出什么来，毕竟她觉得，斯嘉丽什么都不会做，斯嘉丽做什么都会失败。