本来很好的心情却被这位胡搅蛮缠的官二代弄的一点脾气都没有，真想关门继续嗨一天，但是看见店内的客人，只能硬着头皮走进后厨。
简简单单的炒了几个菜后，弄一些油饼端了出去对着军官道：“你们直接把盘子给端走吧，明天早晨过来的时候记得要送过来，另外记住一点你们明天早晨十点之前来到店里，因为我大概要准备半个小时的时间来做菜，今天只能让老人们凑合的吃一顿。”
“好的！”说完打算转身离去。
“这位大哥！请你稍等？”望着打算离开的军官赶忙叫住道：“你们是否要先把钱给付了？”
对不起！对不起！刚才一着急给忘了，请问这些东西大概多少钱？
五个菜是六千块，油饼五百一张，一共是一万一千快，请问是刷卡还是现金。
现金！
一群人看着方才的一幕彻底让自己颠覆了对这家店的印象，哪有这么昂贵的菜品，而却还是部队人要的？
难道老板是想钱想疯了？
“辉哥！等下午的时候，你去外面做一个价格表过来，并且再将咱们店里的规矩打印几份贴在门口和外面。”
“规矩？咱们店里什么时候有规矩了？我怎么不知道？”正在点钱的张辉抬起来看着笑眯眯的张单询问道
“咱们从现在开始就有规矩了。”张单站起来整理了一下厨师服淡淡的说道
第一：咱们的价格与菜品不能质疑或反驳，否则永久拉黑。
第二：所以食物不允许带入本店。
第三：所以客人都是序号按号排队，无论是谁。
第四：本店该不赊账。
第五：所以菜品每人只能点一份，不能多点，无论给再多钱都会坏这个规矩。
第六：也是最重要的一条，本店拥有随时关店的权利，如有不服直接拉黑。
“你们两个别在给我在门外鬼鬼祟祟的了，赶快给我进来。”望着门外徘徊的李长隆师徒二人。
“大飞”你去楼上我的房间将床头前面的箱子给搬下来，李长隆你先进后厨给我准备十五份蛋炒饭的食材。
“各位！今天本店只供应两种菜品。一：蛋炒饭（二百八十八一份）二：蒜炒青菜（一百八十八一份）如有需要请到吧台付账。”
我要一份蛋炒饭和蒜炒青菜。
我也一份蛋炒饭和蒜炒青菜。
等了大约几分钟，自己便转身走进后厨，准备食材。
看见案板上李长隆切的东西，气就不大一处来愤怒道：“这就是你给我切的配菜？”
“蛋炒饭不都是需要这样的配菜吗？”忽然被张单声音整的有些迷糊，小声的说道
卵火高是是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品，应该算是最早的“蛋炒饭”。蛋炒饭相传源自隋朝越国公杨素（544—606.8.31）爱吃的碎金饭，即蛋炒饭的前身。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入广陵。伊秉绶，闽建汀洲人，乾隆54年任广陵知府。他曾把扬州蛋炒饭带回闽建老家。
“古人发明这道的原理就是想让鸡蛋的液体完全融合到米粒里面，而看看你切的这些东西，那样不是在改变这道菜本身的味道，长隆！你要记住跟我学习做饭，要记住一点，那就不变的初心。”
自己在脑海中快速将李长隆这几天做的全部菜品回想一边，发现为什么李长隆每一次做菜，都想要将一道菜肴弄的复杂化精致化，因为他只为了一味追求菜品的外观而不注意食材本身的味道，这可能就是现代厨师最大的悲哀。
懂了吗？
“懂了！”李长隆迷迷糊糊的点了点头回复道
你懂个屁！
拿起两个鸡蛋磕在碗里，正方向打一分钟，反方向打一分钟，直到鸡蛋表面上的气泡全部消散后才彻底停下手中的筷子，走到砧板前拿起一根大葱，快速切起来。
准备好蛋炒饭需要的配菜后，走到灶台前！点火！起锅！烧水！
“师爷！我没有找到你说的箱子？”走到后厨对着灶台前的张单说道
“没有找到？”转身对着身后的李长隆道：“看着点锅中的水，我上去将找一找。”
两人一前一后进入的张单的房间，指着床头的箱子道：“你小子！是不是在耍我呢，箱子不是在这里放着来吗？”
“哪里有箱子？我怎么看不见？”
“你看不见？”一把将木箱抱起来，发现竟然是如此的沉重，这哪里是木箱，简直比一座石狮子还要种，张单艰难的抱着箱子朝着楼下一步步走去。
“单子！你怎么了？为什么这样走路？”看见张单的异样，连忙站起来询问道
“你也看不见？”张单小心翼翼的将木箱子放在地上转身询问道
“你小子不是昨天喝多了？你手里根本就没有东西好吗，你要是不相信问问在座的各位。”
老板！我们都快饿死了，能不能上菜快一点。
就是！就是！
抱着疑惑的张单继续一步一步朝着后厨移动过去，直接将箱子扔在地上，忽然！整个房子都颤抖一下。
就在众人恐慌的时候，张单走了出来解释道：“刚才的响声是因为点火造成的，大家不要激动，最多再过十分钟，各位的菜品会逐渐上来，请大家再耐心等待一会。”
将桌子上的青菜扔到木箱后，便转身朝着灶台走去。
“你去把货架上的大米拿过来给我。”
接过李长隆递过的免洗大米，将免洗的米倒入水中过滤后捞出。
长隆你要记住，蛋炒饭不是说用蒸好的大米可以直接炒的，一定要记住这步骤。
因为这样可以将大米的杂质和泥土彻底的洗干净，并且可以软还一下大米本身的口感。
任何的食材都会产生一种淡淡的油，而大米产生的米油，则是一般人不注意的问题，米油结合炒菜用的色拉油会产生鸡蛋的香味进入不到米粒的最深处。
将过滤好的米饭倒入一旁的蒸锅蒸熟后，从冰箱种取出冰块，将米饭倒在容器内，放入冰块中间，快速搅拌起来，直到所以米粒全部冷却后倒入干净的桶里将准备的蛋液搅拌进去。