“再者，五十一人的菜量看起来很多，但只要我们用‘流水线’的生产方式，每个人专干一样，便会大大提高菜品的制作速度，所以，综合来看，比赛的难度并没有你们想象的那么困难，关键在于我们的团队协作。”
张山的这一番话，便犹如一颗定心丸一般，一下抚平了其他队员内心的慌张。
几个人眼睛一亮，一下泛起了希望的光芒，纷纷争着道：“山哥，我们听你的，你说怎么干吧！”
“对，山哥，你是队长，一切听你安排。”
……
“好，我需要大家把你们所擅长的美食种类跟厨艺特长告诉我，只有这样，我才能协调安排，令你们各尽其责。”
张山组织了一番语言，在车上，他已经知道了队员的名字。
除了李秋蕊跟大胡子陈刚，剩下的三人分别是二十五岁无业游民的李亮，二十八岁的公司行政秘书乔菲菲以及四十三岁的客车司机赵柄材。
几人无一例外，全部拥有职业厨师经历或是专业厨艺培训，否则也从海选走不到现在。
李亮是个很开朗的男生，第一个开口，“山哥，其实我是美食网的特约创意厨师，尤其擅长刀工跟创意菜，但论创意，肯定是比不过你，哈哈……”
张山点点头。
第二个开口的是乔菲菲，“我以前是东方厨艺学员毕业的，主修西点，特别擅长面案。”
“我原来跟朋友合伙开了间烤肉城，擅长肉质的各种处理。”
赵柄材有这个岁数的沉稳，话不多，但他提到过去的时候，明显有些落寞，看样子应该是发生了什么不愉快。
不过这并不是张山该关心的问题，李秋蕊擅长对味道及其敏感，大胡子有过二十多年的炒菜经历，对于各种火候、刀工的把控很有一套。
他思考了片刻，抿嘴道：“这么定吧，陈刚、李亮，你俩负责全部食材的改刀；赵柄材，你负责鸡肉与猪五花的前期处理；李秋蕊，你负责酱汁调制，乔菲菲，你除了负责脆蘑的面粉准备，辅助陈刚和李亮去改刀，我负责菜品的后期制作与摆盘，大家对我的安排有异议么？”
“没有！”
众人异口同声，这份安排，充分发挥了所有队员的特长，每个人都感觉到了自己发挥的作用。
“好！”张山一脸认真，“只要我们大家齐心协力，就一定能够拿下这场比赛，现在开始准备！”
“是！”
一声令下，几名红色队员立刻行动起来，开始按着他的安排进行前期准备。
李秋蕊一脸坏笑地走过来，用手打了下他的后背，“行啊张山，不完全是个没用的富二代啊，不但几句话化解了队员的恐慌，而且安排的非常科学合理，令我刮目相看啊！”
“我是五星级酒店的副厨师长，后厨那么多厨师我都能管好，别说你们区区五个人了。”张山一脸平静地说着。
“呦喝！”李秋蕊张开小嘴，佯装惊讶，“官还不小嘛，虽然是你家酒店，但觉得你还是蛮有能力的。”
“我有能力的地方多了去了，行了，你赶紧干活！”
对于她总把自己当成富二代，张山对此也懒得解释。
李秋蕊“哼”了一声，扭过头，开始准备起全部菜品的酱汁调制。
张山下意识地瞥了一眼梁一那组，蓝队的团队合作看起来似乎并不和谐，所有人都只是做着最基础的食材处理工作，难道梁一要一个人完成全部步骤？
呵呵，也没准，他那个人认为所有人都是垃圾，也许真会凡事儿亲历亲为。
如果真是这样，那他输定了。
张山不再关注，而是将心思放进了系统商城中，先用六千人气兑换了六点自由属性点，旋即进入到技能界面。
【汤羹达人】、【炽火云蒸】、【芳华极鲜】……
一个个技能在他眼前扫过，终于，他停留在【聚宝美食锅】上。
【聚宝美食锅】：状态附加类技能，宿主只能将技能附加在锅类厨具中，使锅具变成传说中的美食发光厨具，使用此锅制作美食，可增加食材百分之二十浓香，令人回味无穷，持续时间三十分钟，冷却时间四十分钟，售价：三十点自由属性点。
买了！
张山一咬牙，这个技能无论是技能属性，还是持续时间，都太适合这次团队赛了，而且以后也可以在其他地方使用，更可跟火候大师叠加。
至于剩下的那一点，则被他加在了厨艺上，这场比赛主要是考验制作速度与厨艺基础，加在厨艺上是最合适的。
经过一番改变，张山的属性板又有了更新：
宿主：张山
体质：19
技巧：22
创新：19
学识：16
精力：18
感官：16
综合属性评定：厨艺入门（18.34）
人气值：789
系统厨艺：中级中式烹饪（东北菜）、中级中式面点（东北类）、中级西式烹饪（法国菜）、中级西式面点（法国菜）。
系统技能：初级改刀、绕花剞刀法、回旋爆法、火候大师、聚宝美食锅。
此时，比赛时间已经过去了十多分钟，他所在的蓝队已经进入到全速的工作状态，赵柄材认真地处理着每一只白鸡。
好在食材库中的白鸡是简单处理过的，已经去完毛，鸡皮成淡黄色，鸡肉弹嫩紧实，他去处多余的内脏后，还在各个关键部位开了刀口，并撒上精盐腌制。
而李秋蕊那边，也在调制着脆蘑所需要的沙拉，一边加着调料搅拌，一边唱着味道，力求精准。
买完技能，张山也加入到改刀的阵营中，毕竟，今天的三道菜里，有太多的食材要切。
一块块干皱的豆制腐皮在他的【绕花剞刀法】中，切出了精准的长方形，而脆嫩的小葱去头，掐尾，只保留中间最鲜嫩的部位，“唰唰”几下，就化了好看的葱花段儿。
还有那鲜蘑，精选着来自长白山上的白蘑，肉质实嫩，在张山的厨刀之下，由一把把“小伞”，也变成了一根根“折叠好的扇子”。